Gal Ben Moshe begann seine kulinarische Karriere bei internationalen Kapazundern wie jason Altheron, Marcu Wareing oder Grant Archatz. 2012 zog es ihn schließlich nach Berlin, wo er sein erstes Restaurant GLASS eröffnete. Seine Küchenlinie ist ein authentischer Mix aus und moderner europäischer High-End-Küche. Fantastische Kreationen wie Bernsteinmakrelentatar mit Mango Kosho, persischer Gutke und Dukkah oder Weißer Zackenbarsch mit Kusa, Estragon und Ziegenmilch beweisen, dass Gal Ben Moshe mit seinem Restaurant Prism mittlerweile zu den begehrtesten Foodie-Hotspots Berlins zählt.