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Jan Hartwig
JAN
Luisenstraße 27, 80333 München
Als Küchenchef im Atelier erkochte Jan Hartwig einst die Höchstbewertung von drei Sternen im Guide Michelin. Im Herbst 2022 erfüllte er sich dann seinen Traum von der beruflichen Selbstständigkeit und eröffnete sein eigenes Restaurant: JAN im Kunstareal München, einen Steinwurf vom Königsplatz entfernt. Seine handwerklich höchst anspruchsvolle Küche mit einer Mischung aus traditionellen wie modernen Techniken erbrachte ihn nur fünf Monate nach der Eröffnung auf Anhieb abermals drei Sterne. Jan Hartwig prägt die deutsche Spitzenkulinarik entscheidend mit. In Sachen Finesse und Technik, aber auch Kreativität, gibt er den Ton vor.
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1
Joachim Wissler
Restaurant Vendôme
Kadettenstraße 2, 51429 Bergisch Gladbach
Kadettenstraße 2, 51429 Bergisch Gladbach
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2
Kevin Fehling
The Table
Shanghaiallee 15, 20457 Hamburg
Shanghaiallee 15, 20457 Hamburg
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3
Tim Raue
Restaurant Tim Raue
Rudi-Dutschke-Str. 26, 10969 Berlin
Rudi-Dutschke-Str. 26, 10969 Berlin
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4
Matteo Ferrantino
bianc Gourmet Restaurant
Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg
Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2017/09/unbenannt-1-320x320.jpg)
5
Marco Müller
Rutz
Chausseestraße 8, 10115 Berlin
Chausseestraße 8, 10115 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/elverfeld_03-22_portrait_300dpi_026-320x320.jpg)
6
Sven Elverfeld
Restaurant Aqua
Parkstraße 1, 38440 Wolfsburg
Parkstraße 1, 38440 Wolfsburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/tohru-nakamura_mit-fotocredit-320x320.png)
7
Tohru Nakamura
Tohru in der Schreiberei
Dienerstraße 20, 80331 München
Dienerstraße 20, 80331 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/unbenannt-320x320.jpg)
8
Sigi Schelling
Werneckhof Sigi Schelling
Werneckstraße 11, 80802 München
Werneckstraße 11, 80802 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/herrmann_batz-320x320.jpg)
9
Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Restaurant Aura by Alexander Herrmann & Tobias Bätz
Marktplatz 11, 95339 Wirsberg
Marktplatz 11, 95339 Wirsberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/unbenannt-3-320x320.jpg)
10
Max Strohe
Tulus Lotrek
Fichtestraße 24, 10967 Berlin
Fichtestraße 24, 10967 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/thomas_imbusch_800x800px-320x320.jpg)
11
Thomas Imbusch
100/200 Kitchen
Brandshofer Deich, 20539 Hamburg,
Brandshofer Deich, 20539 Hamburg,
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/sebastian-frank-320x320.jpg)
12
Sebastian Frank
Restaurant Horváth
Paul-Lincke-Ufer 44a - Kreuzberg, 10999 Berlin
Paul-Lincke-Ufer 44a - Kreuzberg, 10999 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/portrait_daniel-gottschlich_c_dimi-katsavaris-320x320.jpg)
13
Daniel Gottschlich
Ox & Klee
Im Zollhafen 18, 50678 Köln
Im Zollhafen 18, 50678 Köln
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/rene_frank_consulting-320x320.jpg)
14
René Frank
CODA Dessert Dining & Bar
Friedelstraße 47, 12047 Berlin
Friedelstraße 47, 12047 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/chmura_benjamin-320x320.jpg)
15
Benjamin Chmura
Tantris
Johann-Fichte-Straße 7, 80805 München
Johann-Fichte-Straße 7, 80805 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/erfort-320x320.jpg)
16
Klaus Erfort
GästeHaus Klaus Erfort
Mainzer Str. 95, 66121 Saarbrücken
Mainzer Str. 95, 66121 Saarbrücken
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/hartwig_jan-320x320.jpg)
17
Jan Hartwig
JAN
Luisenstraße 27, 80333 München
Luisenstraße 27, 80333 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/yannic-stockhausen_cordo-berlin-4243-320x320.jpg)
18
Yannic Stockhausen
Cordo
Große Hamburger Straße 32, 10115 Berlin
Große Hamburger Straße 32, 10115 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-6-320x320.jpg)
19
Sophia Rudolph
LOVIS Restaurant
Kantstraße 79, 10627 Berlin
Kantstraße 79, 10627 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-4-320x320.jpg)
20
Alina Meissner Bebrout
Restaurant Bi:braud
Büchsengasse 20 , 89073 Ulm
Büchsengasse 20 , 89073 Ulm
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/yannick_noack-320x320.png)
21
Yannick Noack
PURS
Steinweg 30-32, 56626 Andernach
Steinweg 30-32, 56626 Andernach
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/kaefbmw-355_portrait-320x320.jpg)
22
Bobby Bräuer
EssZimmer
Am Olympiapark 1/BMW Welt, 80809 München
Am Olympiapark 1/BMW Welt, 80809 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2017/09/traubetonbach-320x320.jpg)
23
Torsten Michel
Schwarzwaldstube Traube Tonbach
Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn-Tonbach
Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn-Tonbach
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/edip_sigl-320x320.jpg)
24
Edip Sigl
es:senz
Mietenkamer Str. 65, 83224 Grassau im Chiemgau
Mietenkamer Str. 65, 83224 Grassau im Chiemgau
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/hagen-portrait-320x320.jpg)
25
Peter Hagen-Wiest
ammolite - The Lighthouse Restaurant
Peter-Thumb-Straße 6, 77977 Rust
Peter-Thumb-Straße 6, 77977 Rust
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/jorg_und_nico_sackmann_800x800px-320x320.jpg)
26
Jörg und Nico Sackmann
Gourmet-Restaurant Schlossberg
Murgtalstr. 602 - Schwarzenberg, 72270 Baiersbronn
Murgtalstr. 602 - Schwarzenberg, 72270 Baiersbronn
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/luck-maurer-c-thorsten-kleine-holthaus-320x320.jpg)
27
Lucki Maurer
STOI
Schergengrub 3, 94371 Rattenberg
Schergengrub 3, 94371 Rattenberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/rp-263-gc-duc-ngo-2-320x320.jpg)
28
The Duc Ngo
893
Kantstraße 135/136, 10625 Berlin
Kantstraße 135/136, 10625 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/unbenannt-320x320.jpg)
29
Frédéric Morel
Cœur D'Artichaut
Alter Fischmarkt 11a, 48143 Münster
Alter Fischmarkt 11a, 48143 Münster
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/dscf0443_fotocredit_redondobueno-320x320.jpg)
30
Andreas Krolik
Lafleur
Palmengartenstraße 11 , 60325 Frankfurt am Main
Palmengartenstraße 11 , 60325 Frankfurt am Main
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/michael-kempf-320x320.jpg)
31
Michael Kempf
Restaurant FACIL
Potsdamer Str. 3, 10785 Berlin
Potsdamer Str. 3, 10785 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/hohlfeld-tony-320x320.jpg)
32
Tony Hohlfeld
Jante
Marienstraße 116, 30171 Hannover
Marienstraße 116, 30171 Hannover
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/thomas-martin_3-320x320.jpg)
33
Thomas Martin
Jacobs Restaurant
Elbchaussee 401-403, 22609 Hamburg
Elbchaussee 401-403, 22609 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/paul-dominik-320x320.jpg)
34
Dominik Paul
OPUS V
6. Etage engelhorn Mode im Quadrat O5 9-12, 68161 Mannheim
6. Etage engelhorn Mode im Quadrat O5 9-12, 68161 Mannheim
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/christian_gruenwald_800x800px-320x320.jpg)
35
Christian Grünwald
August
Johannes-Haag-Str. 14, 86153 Augsburg
Johannes-Haag-Str. 14, 86153 Augsburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-3-320x320.jpg)
36
Robert Rädel
Restaurant Oben
Kohlhof 5, 69117 Heidelberg
Kohlhof 5, 69117 Heidelberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/bodendorf-portrait-320x320.jpg)
37
Holger Bodendorf
BODENDORF’S
Boy-Nielsen-Straße 10, 25980 Sylt / OT Tinnum
Boy-Nielsen-Straße 10, 25980 Sylt / OT Tinnum
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-2-1-320x320.jpg)
38
Mario Lohninger
Restaurant Lohninger
Schweizer Str. 1, 60594 Frankfurt am Main
Schweizer Str. 1, 60594 Frankfurt am Main
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2020/10/anthony_sarpong_800x800px-320x320.jpg)
39
Anthony Sarpong
Anthony's Kitchen
Moerser Straße 81, 40667 Meerbusch
Moerser Straße 81, 40667 Meerbusch
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40
Ricky Saward
Seven Swans
Mainkai 4, 60311 Frankfurt (Main)
Mainkai 4, 60311 Frankfurt (Main)
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-2-320x320.jpg)
41
Thorsten Bender
Restaurant Sein
Scheffelstr. 57, 76135 Karlsruhe
Scheffelstr. 57, 76135 Karlsruhe
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42
Jochim Busch
Gustav
Reuterweg 57, 60323 Frankfurt am Main
Reuterweg 57, 60323 Frankfurt am Main
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/dd_mstudio_220318_roku_yoshizuma_nagaya_485_glow_--320x320.jpg)
43
Yoshizumi Nagaya
Restaurant Nagaya
Klosterstr. 42, 40211 Düsseldorf
Klosterstr. 42, 40211 Düsseldorf
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/schmidthaler_daniel.jpg)
44
Daniel Schmidthaler
Klassenzimmer
Zur Alten Schule 5, 17258 Feldberger Seenlandschaft
Zur Alten Schule 5, 17258 Feldberger Seenlandschaft
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/unbenannt-320x320.jpg)
45
Christoph Rüffer
Restaurant Haerlin
Neuer Jungfernstieg 9 - 14, 20354 Hamburg
Neuer Jungfernstieg 9 - 14, 20354 Hamburg
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46
Reto Brändli
Lorenz Adlon Esszimmer
Unter den Linden 77, 10117 Berlin
Unter den Linden 77, 10117 Berlin
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47
Clemens Rambichler
Sonnora
Auf'm Eichelfeld 1, 54518 Dreis
Auf'm Eichelfeld 1, 54518 Dreis
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2018/10/20180212-_bjoern_swanson_ps_9668-320x320.jpg)
48
Björn Swanson
Faelt
Vorbergstraße 10A, 10823 Berlin
Vorbergstraße 10A, 10823 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/lumpp-claus-peter_gesnippt-320x320.jpg)
49
Claus-Peter Lumpp
Restaurant Bareiss
Hermine-Bareiss-Weg - Mitteltal, 72270 Baiersbronn
Hermine-Bareiss-Weg - Mitteltal, 72270 Baiersbronn
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/weigand_kai-320x320.jpg)
50
Kai Weigand
Nikkei Nine
Neuer Jungfernstieg 9–14, 20354 Hamburg
Neuer Jungfernstieg 9–14, 20354 Hamburg
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51
Robin Pietsch
Restaurant Pietsch
Breite Straße 53a, 38855 Wernigerode
Breite Straße 53a, 38855 Wernigerode
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52
Frank Rosin
Restaurant Rosin
Hervester Str. 18 - Wulfen, 46286 Dorsten
Hervester Str. 18 - Wulfen, 46286 Dorsten
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/unbenannt-1-320x320.jpg)
53
Thomas Schanz
schanz. restaurant.
Bahnhofstr. 8 A, 54498 Piesport
Bahnhofstr. 8 A, 54498 Piesport
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/schneider_felix-320x320.jpg)
54
Felix Schneider
Etz
Wiesentalstraße 40, 90419 Nürnberg
Wiesentalstraße 40, 90419 Nürnberg
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55
Arne Anker
BRIKZ
Grolmanstraße 53/54, 10623 Berlin
Grolmanstraße 53/54, 10623 Berlin
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56
Jan-Philipp Berner
Söl’ring Hof
Am Sandwall 1, 25980 Sylt
Am Sandwall 1, 25980 Sylt
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57
Dirk Hoberg
Restaurant Ophelia
Seestraße 25, 78464 Konstanz
Seestraße 25, 78464 Konstanz
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/leblond-nathalie-320x320.jpg)
58
Nathalie Leblond
Les Deux
Maffeistraße 3A, 80333 München
Maffeistraße 3A, 80333 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/stowasser_julian-320x320.jpg)
59
Julian Stowasser
Restaurant Lakeside im The Fontenay
Fontenay 10 , 20354 Hamburg
Fontenay 10 , 20354 Hamburg
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60
Christian Bau
Victor's FINE DINING by Christian Bau
Schlossstraße 27 - 29, 66706 Perl-Nennig / Mosel
Schlossstraße 27 - 29, 66706 Perl-Nennig / Mosel
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61
Douce Steiner
Restaurant Hirschen
Hauptstr. 69, 79295 Sulzburg
Hauptstr. 69, 79295 Sulzburg
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62
Christoph Rainer
Luce D’Oro
In Elmau 2, 82493 Krün
In Elmau 2, 82493 Krün
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/kokot_wulf-320x320.jpg)
63
Marcel Kokot & Alexander Wulf
TROYKA
Rurstraße 19, 41812 Erkelenz Neu-Immerath
Rurstraße 19, 41812 Erkelenz Neu-Immerath
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64
Hans Stefan Steinheuer & Christian Binder
Steinheuers Restaurant "Zur alten Post"
Landskroner Str. 110, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Landskroner Str. 110, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
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65
Dylan Watson-Brawn
Ernst
Gerichtstraße 54, 13347 Berlin
Gerichtstraße 54, 13347 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/kromp_julia-320x320.jpg)
66
Julia Komp
Sahila
Kämmergasse 18, 50676 Köln
Kämmergasse 18, 50676 Köln
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67
Dirk Luther
Restaurant Meierei Dirk Luther
Uferstr. 1, 24960 Glücksburg
Uferstr. 1, 24960 Glücksburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2016/11/martin-herrmann-320x320.jpg)
68
Martin Herrmann
Le Pavillon
Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal-Griesbach
Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal-Griesbach
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69
Anton Gschwendtner
Atelier
Promenadeplatz 2-6, 80333 München
Promenadeplatz 2-6, 80333 München
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70
Dalad Kambhu
Kin Dee
Lützowstr. 81, 10785 Berlin
Lützowstr. 81, 10785 Berlin
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Gal Ben-Moshe
prism
Fritschestraße 48, 10627 Berlin
Fritschestraße 48, 10627 Berlin
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72
Benjamin Pfeifer
Restaurant Intense 2.0
Weinstraße 31, 67157 Wachenheim
Weinstraße 31, 67157 Wachenheim
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Torben Schuster
Gut Lärchenhof
Hahnenstraße 1, 50259 Pulheim
Hahnenstraße 1, 50259 Pulheim
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Wolfgang Becker
Becker´s
Olewiger Str. 206, 54295 Trier
Olewiger Str. 206, 54295 Trier
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Ronny Siewert
Friedrich Franz
Prof.-Dr.-Vogel-Str. 6 , 18209 Bad Doberan-Heiligendamm
Prof.-Dr.-Vogel-Str. 6 , 18209 Bad Doberan-Heiligendamm
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/stemberg_sascha-c-markus-scheuermann.jpg)
76
Sascha Stemberg
Haus Stemberg
Kuhlendahler Str. 295 , 42553 Velbert
Kuhlendahler Str. 295 , 42553 Velbert
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2018/10/br-320x320.jpg)
77
Boris Rommel
Gourmet-Restaurant Le Cerf
Kärcherstraße 11, 74639 Zweiflingen-Friedrichsruhe
Kärcherstraße 11, 74639 Zweiflingen-Friedrichsruhe
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/henkel_nils-320x320.jpg)
78
Nils Henkel
Restaurant Bootshaus
Hafenstrasse 47, 55411 Bingen am Rhein
Hafenstrasse 47, 55411 Bingen am Rhein
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/oster_maurizio-320x320.jpg)
79
Maurizio Oster
Zeik
Sierichstraße 112, 22299 Hamburg
Sierichstraße 112, 22299 Hamburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/09/ollech_koethe-320x320.jpg)
80
Yves Ollech & Andree Köthe
Restaurant Essigbrätlein
Weinmarkt 3, 90403 Nürnberg
Weinmarkt 3, 90403 Nürnberg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/extra_tim-c-jagdhaus-eiden.jpg)
81
Tim Extra
Restaurant Apicius
Eiden 9, 26160 Bad Zwischenahn
Eiden 9, 26160 Bad Zwischenahn
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/bourgueil_jean-claude.jpg)
82
Jean-Claude Bourgueil
Im Schiffchen
Kaiserswerther Markt 9, 40489 Düsseldorf
Kaiserswerther Markt 9, 40489 Düsseldorf
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/scharrer_christian.jpg)
83
Christian Scharrer
Restaurant Courtier
Parkallee 1, 23758 Weissenhaus
Parkallee 1, 23758 Weissenhaus
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/obendorfer_sebastian-320x320.jpg)
84
Sebastian Obendorfer
Obendorfers Eisvogel
Hofenstetten 55, 92431 Neunburg v. Wald
Hofenstetten 55, 92431 Neunburg v. Wald
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/viktoria_fuchs-320x320.jpg)
85
Viktoria Fuchs
Restaurant Spielweg
Spielweg 61, 79244 Münstertal
Spielweg 61, 79244 Münstertal
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/hofmockel_leon-320x320.jpg)
86
Leon Hofmockel
la Societe
Kyffhäuserstraße 53, 50674 Köln
Kyffhäuserstraße 53, 50674 Köln
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-1-320x320.jpg)
87
Max Goldberg
Restaurant irori
Weinstraße 507, 67434 Neustadt/Weinstraße
Weinstraße 507, 67434 Neustadt/Weinstraße
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/vadim-otto-ursus-320x320.jpg)
88
Vadim Otto Ursus
Otto
Oderberger Str. 56, 10435 Berlin
Oderberger Str. 56, 10435 Berlin
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/juergen-wolfsgruber-320x320.jpg)
89
Jürgen Wolfsgruber
Sparkling Bistro
Amalienstrasse 89, 80799 München
Amalienstrasse 89, 80799 München
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/unbenannt-2-320x320.jpg)
90
Anton Schmaus
Restaurant Storstad
Watmarkt 5, 93047 Regensburg
Watmarkt 5, 93047 Regensburg
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/fuhrwerk_volker-320x320.jpg)
91
Volker Fuhrwerk
1797
Panker 1007, 24321 Panker
Panker 1007, 24321 Panker
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/huber_alexander-320x320.jpg)
92
Alexander Huber
Huberwirt
Hofmark 3, 84568 Pleiskirchen
Hofmark 3, 84568 Pleiskirchen
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/unbenannt-1-320x320.jpg)
93
Daniel Schimkowitsch
L.A. Jordan
Ketschauerhofstr. 1, 67146 Deidesheim
Ketschauerhofstr. 1, 67146 Deidesheim
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/del-fabro-silio-e1636969694633-320x320.jpg)
94
Silio Del Fabro
Esplanade
Nauwieserstraße 5, 66111 Saarbrücken
Nauwieserstraße 5, 66111 Saarbrücken
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/untitled-project-320x320.jpg)
95
Niclas Nussbaumer
Boutique Hotel & Restaurant Mühle Schluchsee
Unterer Mühlenweg 13, 79859 Schluchsee, Schwarzwald
Unterer Mühlenweg 13, 79859 Schluchsee, Schwarzwald
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/fehrenbacher_daniel-1-320x320.jpg)
96
Daniel Fehrenbacher
Restaurant Adler
Reichenbacher Hauptstr. 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
Reichenbacher Hauptstr. 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2019/09/th_kellermann-320x320.jpg)
97
Thomas Kellermann
Gourmetrestaurant Dichter
Aribostr. 19-26, 83700 Rottach-Egern
Aribostr. 19-26, 83700 Rottach-Egern
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2022/08/baumann_sonja_scheffler_erik-320x320.jpg)
98
Sonja Baumann & Erik Scheffler
Neobiota
Ehrenstraße 43c, 50672 Köln
Ehrenstraße 43c, 50672 Köln
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2021/11/manuel-ulrich_portrait-320x320.jpg)
99
Manuel Ulrich
Ösch Noir
Golfplatz 1, 78166 Donaueschingen
Golfplatz 1, 78166 Donaueschingen
![](https://www.100bestchefs.de/wp-content/uploads/sites/2/2023/09/vincent-klink-320x320.jpg)
100
Vincent Klink
Wielandshöhe
Alte Weinsteige 71, 70597 Stuttgart
Alte Weinsteige 71, 70597 Stuttgart