Ihre viel gelobte und mit zahlreichen Preisen ausgezeichnete Kochkunst überzeugt durch Perfektion bis ins Detail und einem kreativen Umgang mit Produkten. Gelernt hat das der Hoteliersohn Jörg Sackmann unter anderem bei großen Lehrmeistern wie Harald Wohlfahrt und Eckart Witzigmann. Heute führt der talentierte Koch den Familienbetrieb Romantik-Hotel Sackmann. Im dazugehörenden Restaurant Schlossberg kann man die geschmacksintensive, moderne Küche mit regionalen und traditionellen Einflüssen genießen. Kurz: Präsentiert wird Kreativität ohne Effekthascherei und das wurde mit aktuell einem Michelin-Stern und drei Hauben im Gault Millau belohnt.