Die Münchnerin hat eine beeindruckende gastronomische Laufbahn hinter sich: Sie war bereits in ausgezeichneten Betrieben wie der Schwarzwaldstube (drei Sterne) in Baiersbronn, dem einsunternull in Berlin oder zuletzt dem mit drei Michelinsternen ausgezeichneten Maaemo in Oslo tätig. 2020 konnte sie sich außerdem ins Finale der Jungen Wilden kochen. Seit Dezember 2023 ist Rosina Ostler Küchenchefin im renommierten Alois – Dallmayr Fine Dining. Ihre Leidenschaft für hochwertige Zutaten, Mut zu kräftigen Aromen und ein ausgeprägtes Gespür für spannende Kombinationen verspricht den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.